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“泥鳅,滋阴祛湿,补肾壮阳,強健筋骨。水煮特点,原味、鲜、清淡。”

“泥鳅,滋阴袪湿,补肾壮阳,強壮筋骨。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 泥鳅200克
  • 泥鳅200克

辅料

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  • 少许
  • 生抽1汤匙
  • 胡椒粉少许
  • 1条
  • 1小块
  • 啤酒1汤匙
  • 适量
  • 少许
  • 孜然适量
  • 啤酒2汤匙
  • 少许
  • 少许
  • 胡椒粉少许

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸香口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

水煮泥鳅的做法步骤

孜然泥鳅的做法步骤

  • betway必威官网 31泥鳅放入锅中,加少许水,盖好锅盖,开火煮,至泥鳅死时倒入冷水中。
  • betway必威官网 42洗去泥鳅粘液白沫,去掉肠肚。
  • betway必威官网 53锅洗净加入少许水、葱、姜煮开。
  • betway必威官网 64加入泥鳅、啤酒,煮至泥鳅熟。
  • betway必威官网 75夹至盘中,洒上少许胡椒粉,淋上滚油,倒入生抽即可。
  • betway必威官网 81锅加少许水,倒入生泥鳅盖好盖,开火煮至泥鳅死。
  • betway必威官网 92倒至冷水池中,洗去粘液去掉肠肚。
  • betway必威官网 103加入啤酒、葱、姜、食盐腌制。
  • betway必威官网 114锅加热淋少许油,下泥鳅慢煎,洒上少许孜然粉和胡椒粉,煎至二面金黄。
  • betway必威官网 125熟时夹起装盘。

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