图片 1

食材清单

1张图片

面粉 适量 火腿 适量
红糖 适量 黑芝麻 适量
白糖 1汤勺 盐 适量
猪油 少量 小葱 适量
食用油 少量 五香粉 适量

“台风天,昨晚部门聚餐后,小伙伴们都去K歌了,我驱车赶紧回来陪我家爸爸,俩人电话就敲定去看个午夜电影~,喜欢黄渤,去影院观影去……赞赞👍赞赞,强力推荐。
大周末睡到自然醒,肚子咕咕响,脑子里过电影似的想象着冰箱里有啥,吃啥呢?外面大雨倾盆,只能在家自己琢磨琢磨。”

烹饪步骤

食材明细

图片 2

主料

步骤1

  • 茄子1个
  • 青椒2个
  • 面粉若干

酵母用温水化开,放入一勺白糖,一茶匙盐搅拌均匀待3分钟和面,揉好至光滑面团,盖上湿布待发酵到扒开面团有蜂窝状,体积变大一倍即可。我这26°发了一个小时左右

辅料

图片 3

  • 少量
  • 五香粉少量

步骤2

红糖加少许面粉,炒熟的芝麻拌匀

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

图片 4

卷饼之蒸菜饦的做法步骤

步骤3

  • 图片 51圆茄子一个,切切片后切丝再切丁。
  • 图片 62加入适量盐,拌匀,按压去水,待用。
  • 图片 73切点大葱,两个青椒,拌入。
  • 图片 84和面。
  • 图片 95做成面团,醒半个小时。
  • 图片 106擀饼。
  • 图片 117把拌好的馅料平铺在饼上,卷起,入锅,大火蒸15分钟,出锅,切段,装盘。
  • 图片 128剩余的面团,同样擀成薄饼,撒倒点油,粘匀,撒上盐和五香粉的混合,卷起。
  • 图片 139切段。
  • 图片 1410与卷菜饦一起入锅蒸15分钟。
  • 图片 1511松软,弹韧,美味可口,你一定喜欢😍。

火腿切丁,小葱切末,放入适量盐,五香粉,香油拌匀

小窍门1、面粉一定要醒半小时。
2、茄子切丁后一定去水,否则总盐一杀,会出很多水。

图片 16

步骤4

取揉好的部分面团擀平成厚度3毫米左右长方形,均匀少量的抹一层化开的猪油

图片 17

步骤5

撒上拌匀的红糖芝麻

图片 18

步骤6

慢慢裹紧,粘手就抹点面粉。裹长条切段,其中两节重叠在一起用筷子压至最低就成花卷样了

图片 19

步骤7

这是一部分红糖芝麻的

图片 20

步骤8

火腿的擀好后,均匀的抹一点盐再撒上拌好的火腿

图片 21

步骤9

同样裹紧切段,两节重叠再用筷子压至最低成花卷型

图片 22

步骤10

一部分成型的火腿花卷

图片 23

步骤11

上蒸锅醒20分钟再蒸

图片 24

步骤12

上蒸锅醒20分钟再蒸

图片 25

步骤13

出锅啦

图片 26

步骤14

出锅啦

图片 27

步骤15

家里人喜欢吃,弄得多够吃3天了

图片 28

步骤16

成品

图片 29

步骤17

成品

图片 30

步骤18

成品 小贴士

醒面20分钟上锅蒸,上汽后蒸20分钟再闷3分钟揭锅盖。

相关文章