爆炒鱿鱼丝tgcyy
2张图片“上班族要想快速吃到营养又美味的三餐,需要动点脑筋,冰箱里要屯一些肉肉,蔬菜这些。菜品最好选择爆炒类的,出菜快,分分钟上桌!三餐冰箱里冷冻着一袋鱿鱼丝,早上上班出门前放入冷藏,晚上回来已经化冻,切点配菜,五分钟就可以上桌了!鲜辣下饭,味道超赞!”
食材明细主料鱿鱼适量辅料青椒适量洋葱适量食用油适量盐少许料酒适量生抽适量干辣椒适量葱姜适量细砂糖适量水淀粉适量微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度爆炒鱿鱼丝的做法步骤1煮锅水开后放入鱿鱼、料酒,等到水再次煮沸后即可关火,捞出鱿鱼丝备用2炒锅倒油,炒香葱丝、姜丝3放入青椒丝煸炒4放入鱿鱼丝5放入洋葱丝煸炒6烹入生抽、盐、水淀粉、白糖、干辣椒兑成的碗汁7翻炒至汤汁粘稠,裹住食材即可关火8不错吧小窍门焯制鱿鱼丝时,水里放入料酒可以有效去除腥味。

一、肉末烧野笋

betway必威官网 1

做法:

1.野笋腌过的,是为了方便保存

2.洗净,切细

3.热油锅,放入葱姜炒出香味,再加入肉末翻炒

4.炒至肉末变色,加入料酒,生抽,老抽,糖炒匀,再加入适量的水

5.加入切好的笋翻炒,加盖煮3分钟左右

6.不要把汤汁全部收干,出锅

二、美味鱿鱼

betway必威官网 2

食材:鲜鱿鱼、干辣椒、辣酱、番茄酱、洋葱、彩椒。

做法:

1.所有食材洗净,鱿鱼切圈,洋葱青椒切丝;

2.热锅放少量油,将洋葱丝放入煸炒至出香味,喜欢吃辣的可以放几个干辣椒一起煸炒;

3.放入鱿鱼,加适量辣椒和番茄酱,中大火快速翻炒;

4.最后加入青椒,炒至断生即可出锅。

三、羊肉焖饭

betway必威官网 3

食材:羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱、食盐、耗油、红烧酱油、姜丝、料酒、盘锦大米,

做法:

betway必威官网,1.羊肉用清水浸泡,除去血水,切拇指大小的小块。

2.生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上。

3.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒;羊肉变色后加少许盐,红烧酱油或者生抽进行翻炒,收干汁关火盛出来。

4.另起锅热油爆炒洋葱丝。土豆和胡萝卜切小块,洋葱丝炒软之后,剥开到一边,加点油放土豆胡萝卜翻炒。

5.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油,加点盐,生抽,翻炒均匀;

6.盘锦大米用清水淘洗干净,放入适量的清水,将炒好的食材连同汤汁一起倒入大米上,放入几朵洗干净的干香菇,按下煮饭键即可。

四、黑椒牛柳

betway必威官网 4

食材:牛里脊、料酒、盐、耗油、淀粉、油、洋葱、生抽、黑胡椒、青椒。

做法:

1.牛里脊洗净吸干表面水分,切成条状。加适量料酒、盐、耗油、淀粉拌匀,在表面倒层油,包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。

2.冷锅热油,下牛柳,炒至差不多六七成熟的时候盛出。

3.锅底留油,放入洋葱翻炒出香味,再放入牛柳炒匀。

4.倒入盐、生抽、黑胡椒炒匀(或直接加黑胡椒酱,更好吃),出锅前加入青椒,炒熟后出锅即可。

相关文章