菜 名:铁板羊肉串主 料:羊肉。配
料:姜、葱、酒、味精、盐、叉烧酱、干粉,马蹄片、洋葱片、青椒片。做
法:羊肉切片,用姜、葱、酒、味精、盐略腌,再调入叉烧酱,拍干粉,和马蹄片、洋葱片、青椒片一起用竹签穿起来,整串放入油锅炸熟。铁板烧好,炒鼎洗净下油,加上汤,调入蚝油、味精,勾糊淋在铁板上的羊肉串上。

夏天要到了,对于众多的好吃嘴来说,必然少不了各种各样的美食,羊肉串绝对算得上是其中其中其一了,今天就教大家做几种比较简单的羊肉串做法。

图片 1羊肉串做法大全”/>

羊肉串做法一

图片 2

食材准备

羊肉、鸡翅根、洋葱、姜、葱、食盐、大料、味精、孜然、辣椒粉、烤炉、木炭、木签。

方法步骤

1、将洋葱、羊肉洗净,切成大小均匀1cm的方块。

2、姜、葱洗净,姜切碎,葱切小段。

3、将鸡翅根跟羊肉放入碗中,加入姜、葱、食盐、大料、味精、孜然、辣椒粉进行腌制。

4、腌制2-4小时后,用木签穿好,放置炉子和木炭上烤熟即可。

羊肉串做法二

图片 3

食材准备

羊肉、盐、糖、洋葱、辣椒面、孜然粉、食用油、竹签、无锡纸。

方法步骤

1、羊肉洗净,切块,洋葱切碎,入碗。

2、放入辣椒面,孜然粉,盐、糖,腌制2-3个小时。

3、竹签穿好羊肉串,烤盘下放上无锡纸,放置烤箱。

4、200度温度考10分钟,取出,刷上食用油,继续烤制10分钟即可。

羊肉串做法三

图片 4

食材准备

羊腿肉、肥羊肉、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、食用油。

方法步骤

1、羊腿肉,肥羊肉洗净,沥干,切2CM方肉丁,装碗。

2、放入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、食用油进行腌制。

3、腌制30分钟-1个小时后,用竹签穿好,每串6-7块肉,放入烤盘。

4、烤箱温度调至180度,放入烤盘,烤至10分钟即可。

相关专题推荐:羊肉串的做法大全

相关文章