白酒,是中国餐饮文化的代表,是人们饭桌上不可少的佳酿饮品。因为传承时间长、实践起来也方便,受到了很多人的喜爱和追捧。那么白酒正确的打开方式应该是怎样的?中国的酒文化已经传承了上千年,无酒不成宴更是接待商务酒席的标配,如果说好朋友几个聚聚还可以喝啤酒、红酒来助兴的话,一般而言,正式的宴席基本都要用白酒,商务或者公务的宴席更是要上高档的白酒。(图片与文章无关)01白酒的香型要会区分市场上的白酒主要就浓香型和酱香型
,浓香型白酒占据了白酒市场80%以上的份额,但由于竞争激烈,大多数浓香型白酒实质就是酒精酒。浓香型白酒以五粮液、水井坊、泸州老窖为代表,浓香型白酒之所以可以占据白酒市场80%以上的份额,主要是因为浓香型白酒已经可以通过食用酒精+香精的方式进行勾兑大规模生产,同时成本大幅降低,所以,浓香型白酒可以以比较低的价格出现在市场,通过好的包装进行销售。酱香型白酒的表现近几年飞速进步,以茅台、郎酒为代表,在高档白酒一块,酱香型白酒的地位很稳,因为酱香型白酒一定是粮食酒,所以,酱香型白酒在市场上价格高于浓香型白酒,而且,产量也大大低于浓香型白酒。02如何选择适合自己的白酒酱香型白酒和浓香型白酒的区别除了原料和工艺的不同外,对消费者而言,最直接的区别就口感的不同,酱香型白酒一般入口的味道比较重,很多消费者不太适应,尤其是头三口,但三口以后,酱香型白酒是越喝越顺,感觉比较好
,尤其是以茅台为代表的高档酱香型白酒绝对不上头,就是喝醉了,喝吐了,都不会出现头痛的现象,我想,这也是茅台在政界、军界和商界比较受青睐的主要原因吧,喝多了也不会因为上头影响第二天的工作。浓香型白酒则和酱香型白酒相反,浓香型白酒口味轻,入口比较顺,但喝到后面,是越来越喝不下,反应较重,喝多了容易上头,尤其是低档的浓香型白酒,反应更厉害,毕竟是食用酒精加香精勾兑的。03白酒是越陈越香吗?当然如果是粮食酒,那么,是越陈越香,真正的粮食酒,喝起来,那种酒的醇香,入口绵厚的温和感觉,没有刺激,只有回味。

问:什么牌子的酒比较好喝?帮忙推荐几款白酒,适合北方中年人喝的?

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白酒按照香气风格特点可分为酱香型,浓香型,清香型,米香型,兼香型,凤香型,特香型,豉香型,药香型,芝麻香型和老白干香型。

酱香型

酱香型的白酒最出名,它的名气得益于国酒茅台。其特色是:酱香突出、幽雅细腻,空杯留香,幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长。茅台酒当属酱香型白酒中最好的。其中酱香酒的老二当属郎酒,其中红花郎、青花郎、老郎酒当属就郎酒粉丝耳熟能详的产品。还有一个不能忽略的是习酒,它可以和郎酒势均力敌,其中金习和银习广受欢迎。酱香酒中还有一些也挺出名的,比如珍酒、金沙回沙酒、国台酒、钓鱼台等等。

浓香型

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。浓香型白酒占据着整个白酒市场的70%,其中名气最大的当属五粮液,是中国高档白酒,被称为“茅五剑”之一。五粮液系列有52度五粮液、真藏五粮液、五粮液百年古窖典藏、55度五粮液、55度金标五粮液、48度五粮液、五粮液金樽、五粮液金壁圣宴、八O一五粮液、五粮液1618珍酿、金玉满堂酒、五粮液酒神酒、五粮液窖藏酒。紧随其后的是泸州老窖,它被誉为“浓香型白酒的鼻祖,酒中的泰斗”,其中最出名的是“国窖1573”,浓香型的酒友们都觉得它是酒中珍宝。剑南春是浓香型白酒三朵金花之一,在浓香型白酒市场上的名声也不小。
其中当属珍藏级剑南春、珍藏品剑南春、剑南春国宝这三款是“剑粉”中最耳熟能详的了。浓香型中洋河、古井贡、水井坊、沱牌舍得等都占据着浓香型白酒的一片天下。

清香型

betway必威官网,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,即清香、纯正,醇甜、柔和,自然谐调,余味爽净、回味悠长。清香型白酒当中典型的代表是山西的汾酒,其中最经典的是老白汾酒。清香型老二是河南的宝丰酒,其次黄鹤楼酒,再接着就是最常见的红星二锅头、牛栏山二锅头。它们以亲民的价格,贴近消费者。

米香型

米香型具有酒体春和、米香纯正、清雅、绵甜爽冽、回味畅怡的特点,米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,还有全州湘山酒、广东长乐烧、玉冰烧、九江双蒸等小曲米酒。米香型的白酒的市场主要集中在农村、小城镇居。

兼香型

兼香型主要指酱香和浓香混合香型。细分为两类:第一类酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒
。第二类浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如,黑龙江玉泉酒。

以上白酒都适合北方中年人喝,依据个人口味挑选即可。

朋友。给朋友推荐几款真正固态发酵纯粮食酒。每一瓶,每箱都有保险股份有限公司公司承包产品责任险,保证纯粮食酒,不是纯粮食酒赔十万,少喝酒,喝好酒,售价25~50元都有。简装白酒,去掉华丽外包装,钱真正花到酒的品质上面

我建议你喝这个酒,纯粮食酒,棉柔醇香,一瓶2斤装,开瓶整个屋子都是酒香,真正的白水杜康酒厂出品

没有最好的只有最适合的。首先要确认这个人喜欢喝什么香型的白酒,因为白酒有很多种香型,每种香型都有独特的特点,我们不以香型来评论白酒的好坏,但是一定要适合自己的口味。

首先不管什么品牌的喝酒,我这个人建议要喝纯粮食酒。不要和固液结合法,也不要和液态法,要喝就喝固态法!固态法的好处,不上头,口感好,对身体影响比较小。

本人是做纯粮小烧的,我给你详细解释一下,每种酒之间的区别再做一下推荐。

一般中年人喝酒啊,都喜欢喝度数高一点的,在53度到55度之间。尤其是50岁以上的人群,从年轻的时候就开始喝白酒,年轻的时候喝到的酒都是纯粮食酒,传统的工艺,现在瓶装酒市场基本上买不到以前的味道了,只有像我这样的纯粮小烧酒厂,仍然使用的传统工艺而不是新工艺。

这里提到了两个关键词,一个是传统工艺,另外一个是新工艺。

其中的传统工艺是指固态法把高粱,大米,玉米这些粮食,蒸熟之后拌曲,然后发酵,最后蒸馏,这种酒的香气自然,口感浑厚,不上头,所以很多人都喜欢喝这种酒,目前瓶装酒市场很难买到这种酒,即使买到价格也特别昂贵。

而新工艺是指液态法。用食用酒精香精食品添加剂勾兑出来的白酒,这种酒的食用酒精是用淀粉含量比较高的农作物,发酵蒸馏出来的。主要是土豆地瓜这些农作物发酵周期比较短,所以口感不怎么好喝,后期要进行勾兑,加上食品添加剂和香精,来满足口感。这种酒的缺点就是口感不好喝,而且容易上头,它的优点就是成本比较低,所以有更多的资本可以去做广告去做营销。

所以我推荐你瓶装酒,可以选50多块钱的波分,口感还不错。还有泸州老窖的d系列。还有很多品牌,只要是固态法的都可以,液态法和固液结合法这两种,千万不要喝。

衡水老白干酒

1.衡水老白干是北方人比较喜欢高度酒.粮食酒。

2衡水老白干酒是中国白酒老白干香型的典型代表,具有醇香清雅、酒体谐调、醇厚甘冽、回味悠长的典型风格。衡水老白干酒采用优质东北高粱为原料,以本地优质小麦通过曲房自然接种、控制发酵培养制成的中温大曲为糖化发酵剂。采用传统的续茬配料、混蒸混烧老五甑手工工艺,地缸发酵,缓火蒸馏,分段掐酒,分级入库,陶坛贮存,精心勾调而成。千百年来,她以口传心领,师徒相延的方式代代相传,并不断创新和发展,是不可用现代技术替代的技艺.

3,公司被国家商务部批准认定为“中华老字号”,这些无一不体现着国家对衡水老白干酒酿造这一民族产业及自主知识产权的保护和支持。衡水老白干酒是具有浓郁民族特色及地方特色的历史文化遗产,挖掘和保护传统酿造工艺,大力培养高素质、高技能的传统技艺传承人队伍,使衡水老白干酒传统酿造工艺能够代代相传,具有重要意义。

4,老年人饮酒适量。

在北方很多人现在开始喝酱香型白酒,喝过第二天不口干,不头疼,不耽误正常工作。飞天茅台价格太高,平常喝习酒,汉酱,最近喝到一款酱香酒金酱世家,口感很好,价格不高,性价比很高。

试试这款酒,真心的不错

现在白酒市场鱼龙混杂,每个地方都有自己的本地酒,大多数人还是喝自己本地酒的,就像内蒙的闷倒驴,青海那边的青稞酒,陕西的西凤酒,甘肃的金徽。除了一些全国性的白酒就像茅台,不管地域,有钱任性。

1、 北方冬季干燥严寒,所以选择一些高度酒比较好,最好45度以上的白酒。

2、还有一点就是你喜欢哪种口味的,中国白酒有12大香型,每个人都有自己喜欢的味道,有人喜欢酱香的,有人喜欢浓香的,有人喜欢清香的,有人喜欢凤香的。这个就要按照自己的口味选择了,这是最重要的一点。

3、还有一点就是价位,自己喝就选择一些好一点的酒,这里的好指的是酒质好,就是纯粮酒。自己喝不管价位怎么样,酒质是关键,不一定一千多的就是纯粮酒,一百左右的就不是好酒。

总结下:第一酒质要好,第二口感香型自己喜欢,第三酒度最好45以上。

汾酒就挺好的,52度黄盖汾酒,经常喝,口感好,不上头。

当然汾酒了,股份出品的

北方冬长夏短,适合喝高度白酒,特向北方的朋友推荐下列高度白酒:

1、: NO.1 清河 大曲 75度;

2、NO.2 泸州老窖 原酒 :73度; 3、NO.3 衡水老白干 :72度;

4、NO.4 湖北霸王醉:70度;

5、 NO.5 五粮液原浆酒 :68度; 6、NO.6 65度二锅头。

还有:扳倒井 蒙古王 李渡原浆等。

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